皆さんは日本食で一番何が好きですか?

  • 2019.10.09 Wednesday
  • 21:10

ラグビーの世界大会、盛り上がっていますね。

ラグビーついでに大入島まで遊びに来てくれた外国のお客様で今月は賑わっております。

「日本食で一番好きなものはなんですか?」私がいつも聞く質問なんですが、

「ヌードル」(麺類)と答えるお客様、意外と多いんです。。

そこで思い切って麺をメイン料理にしてみました。

冷やし中華に皿うどん、初めて見る料理に皆さん「ファンタスティック!!」と言って写メ撮ってます(笑)

今回もベジタリアンならぬヴィーガンのお客様が連泊されまして、チキンブイヨンもコンソメも使えず、悩むことになりましたが、運よく見つけた野菜を濃縮した出汁を使い片栗粉でとろみを付けると、なかなか良いお味にまとまりました。(^_-)-☆

この野菜出汁はとても便利でわかめスープやポタージュも簡単に出来ます。

日本のお客様と外国のお客様、やはり好みも違うし感覚も違うため、人によってメニューを変えるのもアリだと私は思います。(#^.^#)

 

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