そば打ち体験しました。

  • 2019.10.29 Tuesday
  • 21:21

由布のご近所さんがそばを打つと言うので、私たち夫婦も参加させてもらいました。

自分たちで育てたそばで一から作るお蕎麦は時間も手間もめちゃくちゃかかる。。

それでも手打ちにこだわる理由は、美味しいものを作りたい!!その一心のようです。

四角く伸ばしていきます。

さすが、綺麗に伸びてますね。(*´▽`*)

包丁で切っていきます。

この細さにするの、難しそうです。。

 

家の夫も生地を伸ばす作業にチャレンジしました。

伸ばした生地を彼なりに綺麗に畳んで持っていくと、、、

『なんじゃこりゃ?!!伸ばしすぎじゃ!!』ヽ(`Д´)ノプンプン

早速、怒られる。。

わーい!わーい!怒られてやんの!(^^)!(笑)

蕎麦道というくらいですから、そんな簡単には出来ません。

奥が深いほど、ハマっていくものなんでしょうね。

 

 

 

ジャパニーズ ハロウィン!!

  • 2019.10.24 Thursday
  • 22:19

ラグビーの大会、終了しましたね。

関係各位の皆さま、大変お疲れさまでした。

花水木も最後のお客様が帰宅され、ホッとしております。

久しぶりに由布に戻ってみると、、

なんか増えてるぅ〜!!

相変わらず、インパクト凄い!!

これは外人さんも驚きますよねぇ。。(*´▽`*)

お客様にも見せれば良かったー!!

 

干し柿

  • 2017.12.03 Sunday
  • 18:16

ご近所さんから渋柿をいただきました。
さてどうやって食べようか、、と悩んでいたところ、我が子が、干し柿がいい!!と言うので、初挑戦してみました。
渋みも全く無くなり、普通に食べるよりも、甘くねっとりとした食感が美味しい(o^〜^o)
基本、ただ干しただけなのに、こんなに美味しくなるなんて、なんか魔法みたい。
また一つ、生きる知恵を学んだ花水木でした。

枇杷

  • 2017.06.28 Wednesday
  • 17:37

びわ狩りしました。
知り合いの方に、『この木のびわあげる。』と言われ、今月は、びわ食べ放題でした(笑)
ご近所さんにおすそ分けのレベルが凄すぎる。。
うちの家族でも食べ切れなかったです。

手作り石鹸の魅力!

  • 2016.12.21 Wednesday
  • 15:33

上質なオイルを使って作る手作り石鹸をご存知ですか?
民宿を始めた最初の頃には、こうした手作り石鹸をお風呂に用意していた時期もありました。
基本、食べられる材料で作るこの石鹸は、肌に優しく、洗い上がりもしっとりとしていて、とても贅沢な時間を堪能出来る物でした。
ところが、使い方にコツがあり、泡立ちもネットを使えば問題ないのですが、市販の物に慣れている方には、物足りなく、使用後には乾燥させないと直ぐにドロドロと溶けて無くなってしまう為、デリケートで手のかかる石鹸なんです。
民宿で老若男女が使用するには癖がありすぎる為、断念した経緯があります。
また、完成までに一ヶ月程かかるため、ここ数年距離を置いていた私です。


最近では、ネットでも様々な手作り石鹸が販売されていますね。
あれこれと材料を見ながら選ぶのも楽しいものです。
本当は、一度手作りされると、作る過程の大変さもわかり、有り難みが増すのですが、シンプルなようで奥が深いこんな石鹸を是非一度お試しください。(^-^)





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